Rødvinsglas

Holmegaards rødvinsglas er ikke bare smukke, der er også korrekte i forhold til servering af rødvin. De er en del af Holmegaards Regina-serie, som også består af rødvinsglas, hvidvinsglas, champagneglas og vandglas. Du kan dermed dække et gennemført bord til dine gæster med alle de nødvendige glas med Regina-serien, som også er den eneste serie, der rummer portvinsglas.

Der er flere ting, du kan overveje, når du skal købe rødvinglas. Først og fremmest skal man finde ud af, hvilken stil man godt kan lide. Måske samler du allerede på en bestemt serie af glas fra Holmegaard, hvor det ville være oplagt at tilføje rødvinsglassene til. Måske kan du godt lide klassiske og traditionelle rødvinglas, eller måske er du til finurlige og dekorative rødvinglas. Når du har besluttet dig, for hvilken stilart du ønsker dine glas i, så kan du dykke ned i de forskellige slags.

Rødvinsglassene kan kendes på, at de som regel er større end hvidvinsglassene. Det er de fordi, der er en tommelfingerregel om, at, at små vine er bedst i små vinglas, og at store vine er bedst i store vinglas. Denne tommelfingerregel er ganske generel, men dog brugbar i langt de fleste situationer, når du skal finde det bedste vinglas. Hvis man hælder en fin og delikat hvidvin op i et kæmpestort rødvinsglas, kan vinens aroma fuldstændigt forsvinde. Derfor er hvidvinsglas mindre end rødvinsglas. Omvendt betyder det for rødvinen, at der ikke bliver frigivet meget duft, hvis du serverer den i et lille hvidvinsglas. Derfor er rødvinsglas større end hvidvinsglas. Det store glas giver simpelthen den mere kraftfulde vin en større overflade, som aromaen kan stige op fra, og det mindre glas holder bedre på aromaen i den fine smag.

Det er heller ikke lige gyldigt, hvor du holder på dit vinglas. Du skal holde på stilken og foden og ikke på selve skålen, hvori vinen er. Stilken kan siges at være vinglassets håndtag, og der er flere årsager til, at det er en god ide at holde netop på den. Først og fremmest er der æstetikken i, at du undgår fedtede fingre på glassets skål. Det har dog også noget at sige, at håndfladen påvirker vinens temperatur og kan gøre den for varm. Når du holder på stilken, er det også nemmere at nyde vinens farve og glassets smukke silhuet. Stilken er også god at holde på, når du skal svinge vinen rundt i glasset.

Derudover er det også vigtigt, hvordan dine rødvinsglas – ja, alle vinglas faktisk, står i skabet, når du ikke bruger dem. De skal stå på foden. De skal ikke stå med bunden i vejret, som mange ellers tror er det mest korrekte, men der er ingen grund til at vende bunden i vejret på glas. Især ikke hvis de allerede står i et skab, som beskytter mod støv. Ulempen ved at stille vinglassene med bunden i vejret er, at de optager lugten af skabets hylder. Den lugt kan være mere eller mindre ubehagelig alt efter underlaget. Vinglas har det bedst med luft omkring sig.

Server din vin i korrekte rødvinsglas fra Holmegaard, og få mest muligt ud af de lækre dråber.