Skärbräda

Funktionella skärbrädor är ett måste när du arbetar i köket. De skyddar bordet och kan dessutom användas till uppläggning av tapas, pålägg och annat gott till middagen. En bra presentidé till honom eller henne som uppskattar god design och bra redskap i matlagningen.

Skärbrädor från Rosendahl.com

Skärbrädan är ett måste i vardagen. Grönsaker, bröd, frukt och kött – vi använder den varje dag för att hacka, skiva eller skära så att köksbänken inte skadas. I vårt sortiment hittar du skärbrädor i trä, både runda och fyrkantiga. De finns i olika storlekar så att du enkelt kan välja den skärbräda som passar just dina behov och din personliga smak.

Våra skärbrädor är skapade för att hjälpa dig i köket, och därför är de både lätta att rengöra med en enkel handdisk, och samtidigt pryder de köket så att du kan ha dem framme. Det är väldigt populärt att ha skärbrädan framme på köksbänken eller att ha den stående mot väggen så att den ingår i inredningen. Trä är det självklara materialet för att visa upp en bräda, eftersom plast inte ger samma intryck. Våra träskärbrädor är mycket robusta och lämpliga som skärytor, och de är dessutom FSC®-certifierade. En skärbräda från vårt sortiment har lång hållbarhet, vilket innebär att du kan använda den om och om igen i många år. Skärbrädan är perfekt att ha framme, där den pryder sin plats med sitt stilrena nordiska uttryck.

Välj rätt storlek

Skärbrädorna finns i många olika storlekar. Du kan få de riktigt stora och tjocka skärbrädor som passar bra när du ska hacka mycket grönsaker till en gryträtt. Det finns även mellanstorlekar och små skärbrädor, som är mest användbara för små utskärningar. När du ska välja rätt skärbräda är det en bra idé att tänka på storleken på den och vilket material den ska vara i. Plast, trä och bambu är några av de vanligaste materialen. Det kan vara en fördel att ha flera skärbrädor, eventuellt i flera storlekar, så att du har några att välja mellan. Vi rekommenderar dock att du har minst två, så att du har en till kött och en till grönsaker och bröd, och därmed minskar risken för att sprida bakterier. En skärbräda med saftskåra är särskilt lämplig för att hantera rått och tillagat kött.

Fördelar med skärbrädor i trä

Trä är ett fantastiskt material för många saker. Som serveringsredskap, som skålar och framför allt som skärbrädor. Trä är nämligen ett hygieniskt material som gör livet surt för bakterierna. Om du bara ser till att hålla det torrt – alltså torka skärbrädan ordentligt efter användning innan den läggs i lådan eller skåpet – så får du det mest hygieniska valet framför plast. Trä är inte bara ett naturligt och vackert material. Om du använder och rengör det med omtanke kan det också bidra till att sätta ramarna för trygg matlagning i köket. Köksredskap och utrustning i trä blir dessutom alltmer inne i Norden i takt med att vi väljer det naturliga och hållbara. Oavsett vilken stil du har hemma kan en skärbräda i trä passa in i alla kök, samtidigt som den tillför ett exklusivt och rustikt uttryck.

Rengöring av skärbrädor

Skärbrädor utsätts dagligen för vassa knivar, jord från grönsaker samt köttsaft, och det kan skapa en ohälsosam miljö om den inte rengörs ordentligt. Många har av hygieniska skäl en skärbräda för kött och en annan för bröd och grönsaker. Om du använder samma skärbräda till allt, är det viktigt att rengöra den grundligt för att undvika att sprida bakterier, särskilt efter att det har funnits rått kött på brädan. Skärbrädor i trä tål som regel inte att diskas i maskin, eftersom de kan bli fransiga, klyvas eller buckla sig. Diska dem istället för hand med varmt vatten och tvål på alla sidor, så har du en ren skärbräda igen. De flesta skärbrädor i plast tål maskindisk men kan ändå få dålig lukt om du till exempel har hanterat vitlök, makrill eller kyckling med currymarinad på dem. Här kan du eventuellt diska för hand med citronsaft för att få bort lukten.

Träskärbrädan är knivens bästa vän

En bra skärbräda är ett måste i varje kök eftersom den ger ett stabilt och praktiskt underlag för en vass kniv. Med en bra skärbräda kan du arbeta snabbare med kniven, bland annat för att de är skön att hålla i och samtidigt inte rör sig när du arbetar på den. En kökskniv är otroligt vass, och därför behöver du de bästa förutsättningarna när du arbetar i köket. Om du vill vara på den säkra sidan kan du alltid lägga en fuktig trasa under brädan så att du är 100 % säker på att den ligger still på underlaget. Det bästa materialet för dina knivar är en skärbräda i trä. Trä är nämligen så hårt att du inte kan göra alltför djupa skåror. Med tiden kommer du dock alltid att märka att det blir skåror i skärbrädan, men då kan du slipa ned den lite med ett sandpapper och få en snygg skärbräda igen.

Använd som serveringsbricka

Skärbrädor kan mer än skäras på. Investerar du i en skärbräda i trä eller bambu får du samtidigt ett snyggt underlag som du kan servera små rätter på. Det kan vara små osträtter, tapas, pålägg, marmelad och mycket annat. Bara fantasin sätter gränser här, och det naturliga trämaterialet skapar ett snyggt inslag i dukningen, särskilt om du dukar upp med en vit servis som fin kontrast.  Du kan också använda den på frukostbordet eller brunchbordet, och placerar bröd eller pålägg på den med en brödkniv bredvid så att familjen kan förse sig med önskade mängder. Den skapar ett avslappnat och rustikt uttryck på bordet, när man själv kan sträcka sig efter den.

Så tar du hand om skärbrädan

Har du en skärbräda i trä kan du få glädje av den i många år med rätt behandling. Det innebär bland annat att den måste rengöras ordentligt och dessutom skötas med jämna mellanrum så att den håller sig snygg. När du får hem din nya träbräda rekommenderar vi att du oljar in den en gång innan du använder den första gången. Du kan använda vanlig matolja, men den bästa oljan för ändamålet är lin- eller paraffinolja, som ger ett bättre skydd för träet. Ta bara olja på en bit hushållspapper och fördela den över skärbrädan. Låt verka i ungefär en kvart och torka sedan av med papper. När träet ser ut att behöva fukt kan du dessutom upprepa behandlingen och låta den stå över natten innan du torkar bort överskottsoljan med hushållspapper. Med tiden kan du inte att undvika att det blir fläckar och repor på ytan. Det är bara naturligt, men det finns lyckligtvis något man kan göra åt saken. Har du fått fula fläckar kan du skrubba med grovt salt för att få bort dem. Repor kan som tidigare nämnts slipas bort så att du får en ny, ren yta, men med en skärbräda av hög kvalitet blir det bara nödvändigt efter många års daglig användning.

Låt dig inspireras på Rosendahl.com

Behöver du inspiration till att hitta rätt skärbräda? Då har du kommit till rätt ställe. På vår hemsida kan du se hela vårt utbud av skärbrädor i trä och bambu. Här får du en bra överblick över vilka skärbrädor vi har och vilken som passar bäst till ditt kök. Behöver du annan köksutrustning och köksredskap, som kökshanddukar, serviser, skålar, fat eller serveringsredskap hittar du även det i vårt sortiment.  Vi har något för alla smaker och vårt sortiment har skapats med designföremål som är enkla att integrera i det moderna köket, oavsett hur din inredningsstil ser ut. Se vårt urval av servetter, dukar och tabletter – vi ser fram emot att se vilka produkter som blir dina favoriter. När du handlar på Rosendahl.com får du fri frakt vid köp över 399 kr och snabb leverans på bara 1–2 vardagar. Skulle du mot förmodan ångra ditt köp ger vi dig 30 dagars gratis returrätt.